邹东尧同志，男，生于1973年1月，中共党员，博士研究生学历。现任郑州轻工业学院计算机与通信工程学院物联网工程系主任，副教授。
作为一名共产党员，在教学和科研工作中尽职尽责，始终以党员的标准严格要求自己，兢兢业业，勤勤恳恳，以求真务实的工作作风，开拓创新的工作思路，完成自己的岗位工作。
一、注重理论学习，不断提高政治素质和工作水平
在政治思想上能贯彻执行党的基本路线和各项方针、政策，带头参加改革开放和社会主义建设，带动群众为经济发展和社会进步艰苦奋斗，能在教学工作、和社会生活中起先锋模范作用。并坚持党和人民的利益高于一切，个人利益服从党和人民的利益，吃苦在前，享受在后，克己奉公，多做贡献。自觉遵守党的纪律，模范遵守国家的法律法规，严格保守党和国家的秘密，执行党的决定，服从组织分配，积极完成党的任务。自觉践行中国特色社会主义理论体系，认真贯彻落实科学发展观，积极学习贯彻党的十八大精神，具有坚定的共产主义理想信念，坚决拥护和支持上级党组织和校党委的各项决定。始终关心学校改革和发展大计，把为人民服务、为基层服务贯穿于本职工作和学科建设工作中。
二、谦虚谨慎、爱岗敬业，成为单位工作的骨干力量
立足本职工作，认真履行岗位职责，努力提高服务水平，在工作中认真完成各项工作，在刻苦学习本职岗位工作的有关政策和基础理论的同时，虚心向领导和同事们请教，无论在什么工作岗位上工作都能把组织的信任和重用作为自己不断进步的动力，干一行，爱一行，钻一行，精一行，特别是在教学建设和运行工作中，都认真完成每一项任务。
在教学上为人师表，以教书育人、管理育人、服务育人的思想严格要求自己。2010年学校新开设了物联网专业，为了提高学生的培养质量和专业水平，使专业培养紧密联系社会需求和专业发展动态。积极主持了物联网专业的教学大纲制定工作，并参加了中国信息技术标准化委员会传感网工作组会议，使郑州轻工业学院成为了正式会员单位。另外还多次参加了国内物联网专业的技术研讨会。积极组织物联网工程系老师和物联网专业的学生进行学术活动，加强师生交流。
我校物联网工程为新兴专业，从2010年开始招生，在专业建设初期困难重重，因为该专业在全国尚属新专业，在建设初期并没有经验可借鉴，作为系主任，带领着一群毫无经验的年轻人边摸索边总结。课程的设置、教学大纲的制定、实验室的建设等等一些问题摆在眼前，如何解决这些问题，如何让学生学有所有，都摆在我们面前。经过三年的发展，我院物联网工程系建设已经初具规模，拥有本科学生420余人。
三、团结和谐、积极组织师生活动
日常工作中他从小事做起，从大事着眼，任劳任怨，扎实工作。在物联网工程系教学和科研工作中，积极主动搞好协调服务工作，以求统一认识，步调一致，形成合力，围绕物联网工程系的教学和科研工作搞好服务。
在师生业余活动中，积极组织和参加活动，坚持理论联系实际，努力起到模范带头作用。为提高教师的业余生活，一直积极组织学院老师进行排球锻炼。为加强物联网专业不同班级、不同年级的交流，2013年5月积极组织了物联网工程系班级排球友谊赛，同学们既锻炼了身体，又增进了感情。为提高学生的专业知识和素养，多次聘请企业的专家为学生做专业报告，是学生认识到目前学习的知识和社会需求的差距，使学生积极调整目前的学习状态和方向，使他们的学习能尽早的满足社会的需要。每年积极组织学生去河南汉威电子股份有限公司等企业参观和交流，使学生能直观的了解企业现状。